Vita
Lehre im Hotel Götz, Sonne Eintracht in Achern
1 Michelinstern
Nagels Kranz, Karlsruhe-Neureut
1 Michelinstern
„Le Canard” Hamburg, Josef Viehhauser
1 Michelinstern
„Aubergine” München, Eckart Witzigmann
3 Michelinsterne
„Windows of the World”, New York,
bestes Restaurant der USA in den 80er Jahren
World Trade Center
Studium der Betriebswirtschaftslehre